Velkommen til Brasserie 8622
September 2023 åpnet Brasserie 8622 dørene i nyoppussede lokaler i Mo i Rana sentrum. Menyen er inspirert av det franske kjøkken, og laget på det beste Nord-Norge har å by på av råvarer. Vi er stedet for de gode anledninger, for deg som er glad i gode smaker og for alle som liker å kose seg.
Åpningstider Brasserie 8622
Tirsdag-torsdag: 17.00-22.00
Fredag-lørdag: 17.00-sent*
*I helgene holder vi åpent litt lenger for dere som ønsker å bli sittende etter middag, eller bare ta turen innom for litt snacks og noe godt i glasset.
Vår meny
Vår meny er satt sammen av våre dyktige kokker, med fokus på gode smaksopplevelser, lokale råvarer og de tradisjonelle franske rettene.
Snacks
Oliven 65,-
**
Trøffelchips 65,-
**
Røstede mandler 45,-
**
Arancini 135,-
Sprø byggryn-risottoboller med sopp og Wrångebäck
**
Croquette 145,-
Sprø kroketter fylt med skogsgris fra Røli gård
**
Spekeskinke / Salami 75,-
Dagens utvalg
**
Forrett
Tartar (45g) 205,-
Tartar av storfe, sprø potet, skorsonerrot og svartkål. (Legg på løyrom (20g) +95,-).
**
Blåskjell (300g) 205,-
Chili, tomat, konfitert hvitløk og hvitvin. Serveres med grillet brød. (hvis tilgjengelig)
**
Kamskjell 265,-
Lettstekte kamskjell, mousselinesaus, eple- og sjalottløkvinaigrette og jordskokk.
**
Krabbe og løyrom 345,-
Råraka, rømme, rødløk, pepperrot og sitron
**
Grillet chèvre-salat 205,-
Rødbeter, krutonger og syltede grønnsaker
**
Hovedrett
Dagens fisk 395,-
Pommes Duchesse, sandefjordsmørsaus og sesongens grønnsaker.
**
Entrecôte av storfe (225g) 485,-
Grønn salat, aspargesbønner, pommes frites og bearnaisesaus.
**
Indrefilet av storfe (175g) 525,-
Grønn salat, aspargesbønner, jordskokk, pommes frites og bordelaisesaus.
**
Lam 415,-
Lam ytre- og bog, lammesjy, kålrot og brokkolini.
**
Pasta 320,-
Agnolotti med dagens fyll, soppbuljong, Valencia-mandler, sesongens grønnsaker og Wrångebäck.
**
Tartar (130g) 345,-
Tartar av storfe, sprø potet, skorsonerrot og svartkål. Serveres med salat og pommes frites. (Legg på løyrom (20g) +95,-)
**
Blåskjell (600g) 375,-
Chili, tomat, konfitert hvitløk og hvitvin. Serveres med pommes frites. (hvis tilgjengelig)
**
Dessert
Financier 155,-
Nybakte småkaker med mandler og nøtter, serveres varm med pisket krem.
**
Nemesis 195,-
Mørk sjokoladekake, pisket melkesjokolade og solbær
**
Hjemmelaget is 50,- (per kule)
Dagens utvalg
**
Eple tarte tatin 165,-
Serveres med crème anglaise
**
Oster 155,-
Dagens oster - franske, norske og svenske med søtt og sprøtt
**
Barnemeny
Kjøttboller 195,-
**
Panert fisk 195,-
**
Vi kan også lage mindre porsjoner av våre hovedretter
**
Inviter til fest på Brasserie 8622
Julebord, bursdag eller en spesiell anledning?
Brasserie 8622 har, i tillegg til sitteplasser i restauranten, to chambre séparée som for store grupper kan slås sammen til ett større rom. Her tilrettelegger vi for alt fra møter med lunsj eller frokost, til afterwork, bursdager eller forretningsmiddager. Det er også mulig å booke hele Brasserie 8622 for heldagsarrangement. Ønsker du mer informasjon, les mer under eller ta kontakt med knut@brasserie8622.no.
Vi tilbyr også en egen selskapsmeny til lukkede selskap basert på favoritter fra sesongens a la carte-meny.
Vil du booke selskapslokale? Kontakt oss:
Om oss
Team Brasserie 8622 - Internasjonal gjeng på kjøkkenet
Brasserie 8622 er et internasjonalt konsept bestående av høyt kvalifiserte og svært erfarent personell fra hele verden. Vår kjøkkensjef Andre Mårtensson-Larsson har en forkjærlighet for sesongbaserte råvarer og lokale produsenter, og har de siste 12 årene jobbet på anerkjente restauranter i både England, Sverige og Portugal.
Vår restaurantsjef, Leonor har de siste årene ledet flere team og restauranter i både Sverige og Portugal, blant annet på Bib Gourmand restauranten "Restaurante Saraiva i Lisboa." I tillegg til Leonor og Andre består teamet vårt av Knut, ansvarlig for eventer og utleie, Darius, vår assisterende kjøkkensjef, Petter, kokk, og servitørene Kimberly og Sebastian.
Gründerparet
I 2016 flyttet Elise og Marius til Utskarpen, 25 minutter utenfor Mo i Rana. I hjembygda til Elise kjøpte samboerne en låve, som i dag er en av de mest renommerte restaurantene (med egen overnatting) i regionen. Med et ønske om å videreutvikle både bransjen og serveringstilbud i Helgelandsregionen, bestemte de seg i 2022 for å satse på et eget sted i Mo. Sammen med Skagstindgruppen - en etablert utelivsgruppering (og tidligere kollegaer) fra Oslo - inngikk de et samarbeid med Eiendomsselskapet Ranheim om å overta lokalene i Bennetbygget midt i Mo sentrum. Nå er det opp til oss, våre ansatte og våre gjester å se hvordan reisen utvikles videre. Vi lever og ånder for å skape gode opplevelser - spesielt for våre nærmeste.
Velkommen til Brasserie 8622, velkommen hjem til oss!
