Velkommen til Brasserie 8622
September 2023 åpnet Brasserie 8622 dørene i nyoppussede lokaler i Mo i Rana sentrum. Menyen er inspirert av det franske kjøkken, og laget på det beste Nord-Norge har å by på av råvarer. Vi er stedet for de gode anledninger, for deg som er glad i gode smaker og for alle som liker å kose seg.
Åpningstider Brasserie 8622
Tirsdag-torsdag: 17.00-22.00 (kjøkken stenger 21.00)
Fredag-lørdag: 17.00-00.00 (kjøkken stenger 22.00)
*I helgene holder vi åpent litt lenger for dere som ønsker å bli sittende etter middag, eller bare ta turen innom for litt snacks og noe godt i glasset.
Vår meny
Vår meny er satt sammen av våre dyktige kokker, med fokus på gode smaksopplevelser, lokale råvarer og de tradisjonelle franske rettene.
Selskapsmeny må forhåndsbestilles
Snacks
Oliven 65,-
**
Trøffelchips 65,-
**
Røstede mandler 45,-
**
Arancini 135,-
Sprø byggryn-risottoboller med Wrångebäck
**
Croquette 145,-
Sprø kroketter fylt med skogsgris fra Røli gård
**
Spekeskinke / Salami 75,-
Dagens utvalg
**
Forrett
Tartar fra Sletten gård (45g) 225,-
Tartar av storfe, rødbeter, kapers, jordskokk og Jærost. (Legg til Kalix løyrom (20g) +95,-).
**
Blåskjell (300g) 215,-
Chorizo, tomat, konfitert hvitløk. Serveres med grillet brød. (hvis tilgjengelig)
**
Kamskjell fra Nesøya 265,-
Lettstekte kamskjell, Vadouvansaus, selleri.
**
Kalix løyrom 315,-
Røstipotet, rømme, rødløk, pepperrot og sitron
**
Trollkrabbe fra Onøya 215,-
Cafe de Paris saus, serveres med grillet brød
**
Salat med Wrångebäck-dressing 215,-
Fransk hvit asparges, hjemmelaget krutonger, sesongens beste grønnsaker
**
Hovedrett
Dagens fisk 415,-
Bouillabaisse, krabbe, sesongens beste grønnsaker, kokt potet med safransmør og dill
**
Fransk vårkylling 415,-
Suprêmesaus, konfiterte lår, pistou, sprø potet
**
Ytrefilet av storfe (175g) 485,-
Grønn salat, aspargesbønner, pommes frites og bearnaisesaus.
**
Indrefilet av storfe (175g) 525,-
Bakt sjalottløk, sesongens beste grønnsaker, pommes frites og grønn peppersaus.
**
Brasseriets vegetarpasta 335,-
Hjemmelaget pasta, vårens første grønnsaker, ostesaus.
**
Tartar fra Sletten gård (130g) 395,-
Tartar av storfe, rødbeter, kapers, jordskokk og Jærost. Serveres med salat og pommes frites. (Legg til Kalix løyrom (20g) +95,-)
**
Blåskjell (600g) 395,-
Chorizo, tomat, konfitert hvitløk. Serveres med pommes frites. (hvis tilgjengelig)
**
Dessert
Baba au rhum 195,-
Sjokoladeganache, sesongens frukt og bær.
**
Frossen nougatine 195,-
Bringebærsaus
**
Hjemmelaget is 50,- (per kule)
Dagens utvalg
**
Madeleines 165,-
Nybakte småkaker på beurre noisette, serveres varme med pisket krem
**
Oster 165,-
Dagens oster - franske, norske og svenske med søtt og sprøtt
**
Barnemeny
Kjøttboller 195,-
**
Panert fisk 195,-
**
Vi kan også lage mindre porsjoner av våre hovedretter
**
Inviter til fest på Brasserie 8622
Jobbfest, bursdag eller en spesiell anledning?
Brasserie 8622 har, i tillegg til sitteplasser i restauranten, to chambre séparée som for store grupper kan slås sammen til ett større rom. Her tilrettelegger vi for alt fra møter med lunsj eller frokost, til afterwork, bursdager eller forretningsmiddager. Det er også mulig å booke hele Brasserie 8622 for heldagsarrangement. Ønsker du mer informasjon, les mer under eller ta kontakt med knut@brasserie8622.no.
Vi tilbyr også en egen selskapsmeny til lukkede selskap basert på favoritter fra sesongens a la carte-meny.
Vil du booke selskapslokale? Kontakt oss:
Om oss
Team Brasserie 8622 - Internasjonal gjeng på kjøkkenet
Brasserie 8622 er et internasjonalt konsept bestående av høyt kvalifiserte og svært erfarent personell fra hele verden. Vår kjøkkensjef Andre Mårtensson-Larsson har en forkjærlighet for sesongbaserte råvarer og lokale produsenter, og har de siste 12 årene jobbet på anerkjente restauranter i både England, Sverige og Portugal.
Vår restaurantsjef, Leonor har de siste årene ledet flere team og restauranter i både Sverige og Portugal, blant annet på Bib Gourmand restauranten "Restaurante Saraiva i Lisboa." I tillegg til Leonor og Andre består teamet vårt av Knut, ansvarlig for eventer og utleie, Darius, vår assisterende kjøkkensjef, Petter, kokk, og servitørene Kimberly og Sebastian.
Gründerparet
I 2016 flyttet Elise og Marius til Utskarpen, 25 minutter utenfor Mo i Rana. I hjembygda til Elise kjøpte samboerne en låve, som i dag er en av de mest renommerte restaurantene (med egen overnatting) i regionen. Med et ønske om å videreutvikle både bransjen og serveringstilbud i Helgelandsregionen, bestemte de seg i 2022 for å satse på et eget sted i Mo. Sammen med Skagstindgruppen - en etablert utelivsgruppering (og tidligere kollegaer) fra Oslo - inngikk de et samarbeid med Eiendomsselskapet Ranheim om å overta lokalene i Bennetbygget midt i Mo sentrum. Nå er det opp til oss, våre ansatte og våre gjester å se hvordan reisen utvikles videre. Vi lever og ånder for å skape gode opplevelser - spesielt for våre nærmeste.
Velkommen til Brasserie 8622, velkommen hjem til oss!
